Tag Archives: Nutrición

El brócoli, una hortaliza perteneciente a la familia de las crucíferas, ha sido durante años un alimento recomendado por nutricionistas. Sin embargo, recientes evaluaciones científicas lo posicionaron por encima del resto de los vegetales, otorgándole el título de la verdura más saludable del mundo. Este reconocimiento se basa en un …

La diabetes, una enfermedad que durante décadas estuvo asociada principalmente a adultos mayores, está mostrando un rostro cada vez más joven. Médicos y especialistas en salud advierten que en los últimos años se ha registrado un aumento sostenido de diagnósticos de diabetes y otros trastornos metabólicos en personas menores de …

El interés por los alimentos fermentados ha crecido con fuerza en los últimos años, impulsado por el aumento de investigaciones que confirman su influencia directa en la salud intestinal, metabólica y emocional. Entre ellos, el kéfir —una bebida láctea fermentada rica en probióticos— destaca como uno de los productos más …

El atún en lata es un aliado práctico en la cocina: fácil de usar, accesible y rico en proteínas y ácidos grasos Omega-3. Sin embargo, especialistas alertan que consumirlo casi a diario puede representar un riesgo para la salud debido a su contenido de mercurio. El doctor Manuel Viso, especialista …

A lo largo del día, tu cuerpo quema calorías incluso sin que te des cuenta: respirar, mantener la temperatura corporal, digerir los alimentos o simplemente caminar suman energía gastada. Todo ese conjunto de procesos compone lo que los expertos denominan gasto energético diario total (GEDT), una cifra que puede marcar …

La ciencia continúa demostrando que mantener una rutina de actividad física moderada no solo beneficia al corazón o los músculos, sino también al sistema digestivo. Un reciente estudio de la Universidad de Porto (Portugal), publicado en la revista científica Frontiers in Sports and Active Living, comprobó que el ejercicio regular …