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Un avance científico desarrollado en Estados Unidos podría transformar la forma en que el mundo consume azúcar. Investigadores de la Universidad de Tufts han logrado producir un nuevo tipo de azúcar que conserva casi intacto el sabor de la sacarosa, pero que genera una respuesta metabólica muy distinta en el …
Leer más >>Científicos crean un azúcar innovador con el mismo sabor del tradicional y menor impacto en la salud
