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Cuando pensamos en alimentos dulces, la miel suele ocupar uno de los primeros lugares. Su textura viscosa, su color dorado o ámbar y su sabor inconfundible la convierten en un ingrediente muy apreciado en distintas gastronomías, incluida la cocina española. Se utiliza tanto en recetas dulces —como café, galletas, bollería …

El brócoli, una hortaliza perteneciente a la familia de las crucíferas, ha sido durante años un alimento recomendado por nutricionistas. Sin embargo, recientes evaluaciones científicas lo posicionaron por encima del resto de los vegetales, otorgándole el título de la verdura más saludable del mundo. Este reconocimiento se basa en un …

Un alimento económico, fácil de conseguir y lleno de nutrientes se ha consolidado como un aliado clave para la salud cardiovascular: el maní. Además de ser fuente de proteínas de alta calidad, este fruto de la familia de las legumbres contiene compuestos que ayudan a reducir el colesterol “malo” (LDL) …